AgnantiHistoryG

... Η παραδοσιακή Ταβέρνα, ιδρύθηκε το 1953 στο μικρό αμφιθεατρικό χωριό Γλώσσα στη Σκόπελο, οπού υπάρχει εδώ και τέσσερις γενιές. Ιδρυτές η Αγλαϊα Σταματάκη και ο γιος της Νίκος (90 χρονών σήμερα) οπού αρχικά έδωσαν το όνομα "Γαλλία" με αφορμή τους ελάχιστους Γάλλους τουρίστες της εποχής, που την επισκέπτονταν για να απολαύσουν τα υπέροχα εδέσματα. Το 1985 η "Γαλλία" μετονομάζεται σε "Αγνάντι" ακριβώς λόγου της πανέμορφης θέας προς το Αιγαίο πέλαγος. Το ταβερνάκι γρήγορα ξεχώρισε και κέρδισε την προτίμηση εκατοντάδων τουριστών Ελλήνων και Ξένων λόγω των καλομαγειρεμένων συνταγών από τον Σταμάτη και την Μαχούλα Σταματάκη, με τα πιο αγνά υλικά.

Το 2003 απέκτησε το Θεσσαλικό Σήμα Ποιότητας και το 2004 το Ελληνικό Σήμα Ποιότητας. Σήμερα η επιχείρηση περνάει σε ένα διαφορετικό στάδιο γεύσης και γαστρονομικών δημιουργιών από τον Νίκο και Σταμάτη Σταματάκη σε συνδυασμό με φρέσκα, βιολογικά, ντόπια υλικά, θέλοντας να δώσει μια ιδιαίτερη γευστική νότα στις διακοπές και στις καθημερινές απολαύσεις σας. Κλείνοντας να αναφέρουμε ότι το κύριο μέλημα της επιχείρησης μας είναι η συνεχής βελτίωση των εδεσμάτων και των υπηρεσιών μας. Σ' αυτή την προσπάθεια οποιαδήποτε δική σας ιδέα και πρόταση είναι ευπρόσδεκτη και καλοδεχούμενη. Σας ευχαριστούμε.

Απόδειξη των παραπάνω είναι η κατά καιρούς επίσκεψη πολύ αξιόλογων Ελλήνων και ξένων προσωπικοτήτων από τον χώρο των τεχνών, των γραμμάτων και της πολιτικής. Η ιδιαιτερότητα του χώρου έχει εμπνεύσει πολλούς ανθρώπους να γράψουν άρθρα, μικρά μυθιστορήματα, ποιήματα, τραγούδια να ζωγραφίσουν ακουαρέλες και διάφορους πίνακες καθώς και να πραγματοποιήσουν μοναδικές κοινωνικές εκδηλώσεις (γάμους, βαπτήσια κ.α.). Η μοναδική ποιότητα της επιχείρησης, την ανέδειξαν σε μια από τις 40 καλύτερες ταβέρνες του Αιγαίου, σύμφωνα με τον Αμερικάνικο Οργανισμό Τουρισμού (1995), επίσης την ενέκρινε το Υπουργείο Γεωργίας και η Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω του προγράμματος LEADER II ως την μοναδική παραδοσιακή επισιτιστική μονάδα στη Σκόπελο (1999).